Inhibítor vodného kameňa je druh činidla, ktoré môže dispergovať nerozpustné anorganické soli vo vode, predchádzať alebo interferovať s vyzrážaním a usadzovaním nerozpustných anorganických solí na kovových povrchoch a udržiavať dobrý účinok prenosu tepla kovových zariadení.
