Chemické vlastnosti vitamínu B6

Jul 23, 2021

Vitamín B obsahujúci pyridoxín alebo pyridoxal alebo pyridoxamín. Je stabilný v kyslom roztoku, ľahko poškodený v odli, pyridoxín je tepelne odolný, pyridoxal a pyridoxamín nie sú odolné voči vysokej teplote.