Spotreba kyslíka je množstvo kyslíka spotrebovaného pri rozklade organickej hmoty na jednoduchú stabilnú anorganickú hmotu mikroorganizmami. Aeróbne organické látky sú látky vo vode, ktoré môžu spotrebovať rozpustený kyslík prostredníctvom biochemických a chemických procesov. Čím viac organických znečisťujúcich látok vo vodnom útvare, tým väčšia spotreba kyslíka a tým vážnejší je stupeň organického znečistenia vodného útvaru.
