Proces výroby lecitínu
Pri výrobe lecitínu sa vo všeobecnosti používajú tieto procesy:
1. Extrakcia etanolu: Princíp je, že lecitín je rozpustný v etanole a iných fosfolipidoch: fosfolipidy mozgu a fosfolipidy inozitolu sú v etanole rozpustné.
2. Metóda analýzy vrstvených stĺpcov: Princíp je, že adsorbent má rôznu adsorpciu pre fosfolipidy mozgu, fosfolipidy inozitolu a lecitín.
3. Co2 superkritická extrakcia: Princípom je abnormálne vyváženie správanie a prenos výkon superkritický bod Co2 a lecitín. Rôzne komponenty sú oddelené pri meniacej sa teplote a tlaku.
4. Metóda membránovej separácie: Princípom je použitie rôzneho lecitínu, fosfolipid mozgu a fosfolipid inozitol na vytvorenie rôznych molekulových hmstiev v rôznych rozpúšťadlách na separáciu, ako je použitie fosfolipidového roztoku rozpusteného v zmiešanom roztoku etánu-izopropanolu cez polypropylén cez membránu, obsah lecitínu sa môže zvýšiť z 25% na 51% a roztok tečúci cez membránu sa môže obnoviť a obnoviť , čo môže výrazne zlepšiť čistotu lecitínu. Táto metóda však nie je veľmi zrelá a nedokáže rozlíšiť zložky s podobnou molekulovou hmotnosťou. V súčasnosti je obmedzená na laboratóriá.